Heerlijk om altijd iets in de oven te schuiven, even nog een paar dingetjes te kunnen doen, en dan wanneer het wekkertje gaat lekker aan tafel te kunnen schuiven!
Deze combinatie is ook nog is supersimpel en lekker (en geen vieze pannen)!
Ingrediënten (4 personen):
3 teentjes knoflook
1 st ui
2 st rode uien
1 st flespompoen
1 st rode paprika
5 takjes tijm
… … peper & zout
500 gr krieltjes
2 el olijfolie
Bereidingswijze:
- Oven voorverwarmen op 200°C.
- Buitenste laagje, pitten, en draden van de pompoen verwijderen. Snijd de pompoen in halve plakjes van ongeveer 1 cm.
- Snijd de uien en paprika in stukjes.
- Meng alle groenten en krieltjes met de olie en blaadjes van de takjes tijm.
- Voeg eventueel peper en zout toe.
- Verspreid over een bakplaat en bak in 40 minuten gaar. Halverwege alles even omkeren.
Eetsmakelijk!
*TIP: Lekker (mager) met een stukje kip, of een tartaartje.
Voedingswaarden p.p.:
Eiwitten : 5,5 gram
Vetten : 7,5 gram
Koolhydraten : 48 gram
Totaal : 274 kcal
Reactie schrijven